花蓮郭火腿特色係採郭家祖傳獨門配方醃製，且堅持手工炭烤及檜木屑煙燻，全部製程費時３個半小時，始完成風味獨特、口感極佳之手工煙燻火腿。花蓮郭黑豚火腿係嚴選東部頂級黑毛豬後腿肉部位，其肉色澤紅潤，肉質緊實富彈性，油脂分佈均勻，並選用喜馬拉雅山天然玫瑰岩鹽調味，帶出黑毛豬肉的鮮美香甜，且堅持手工炭火烘焙，再以進口核桃木屑低溫煙燻，成就極品黑豚火腿新鮮甜美肉香與天然燻香味。花蓮郭火腿堅持不添加任何防腐劑，產品出爐冷卻後隨即真空包裝、冷藏儲存，請避免長時間置於常溫環境。亦堅持不加任何保濕類化學製劑及澱粉類副原料，產品包裝後仍會滲出水份乃正常現象，請安心食用。花蓮郭火腿適合冷食，無須加熱直接切片即可食用，若料理熱食請最後添放，以保火腿最佳檜木煙燻香風味。花蓮郭火腿冷藏期１４天（夏日１２天，花蓮郭香腸１０天），若無法於有效期限內食用完畢，建議先予冷凍（可長達３０天，風味不變），依食用量切塊分裝，以保鮮膜包裹火腿加以塑膠袋或牛皮紙緊密包紮，再冷凍儲存，惟解凍後請於７天內食用完畢。 

平面媒體報導： 

2010.01.30.中國時報~郭火腿限量好滋味 

2009.12.19.中國時報~手作農情－花蓮郭火腿家傳炭烤獨門手藝

電視節目採訪：2010.04.11.中天娛樂台-真心看台灣 

部落客好評： 

嗨!瑪莉的月光寶盒- Logo是蔣公銅像的花蓮郭火腿

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